486.pdf https://share.google/a0fUUE2XPLnbT3FBL

鑑賞池を「にじのおいけ」と改名する件についてですが、あの池で「アメリカザリガニ🦞の釣り堀」をやったらどうか、というアイデアが浮かびましたのでメモ書きしておきます。

https://youtu.be/e0E9FwmIdYI?si=vWhbqv-6yJuLHNfC

私は小学生の頃、川崎市民プラザのさらに梶ヶ谷、私は梶ヶ谷小学校の卒業生ですが、〜からみて先にある大きな池か沼みたいな場所〜長方形をしていて、三方はすぐ隣の敷地が迫っていた空き地のような水溜りでした、小学生にはかなり広く感じた記憶がなんとなく残っています〜今にして思うとあの池、というか沼というか水溜りというか、あれは何だったんだろう？と思います〜で、ザリガニ釣りをしに行った思い出があります。小学生ながら、その釣りのハラハラドキドキ感を今でも覚えています。むちゃくちゃ楽しかった思い出です☺️。〜グーグルマップで調べてみましたが、今はもうないようです。私の記憶の中だけにある温かな思い出😌。

ザリガニ釣りは親子連れ様にも喜んでいただけるサービスになる可能性もあり、良いのではないかと。

アメリカザリガニ - Wikipedia https://share.google/TJLYtDcfV3DX3In7v

ロブスター - Wikipedia https://share.google/YXiMsdtXC697waogF

ロブスターは水族館的な扱いで飼育→食用として捌く、という付き合い方なら付き合えるかも知れません。

アメリカザリガニは、お客様に釣り上げていただいた物をそのまま調理してレストランで提供、というサービスも行けるかも知れません。もしくは釣り上げられたザリガニを買い取り、それを泥抜きした物を店頭販売するとか。それをグリーンパーク内のキャンプ場で食べるとか。↑の動画のように。

AI による概要

「アメリカザリガニとロブスターはどちらの方が美味しいですか？」に対する回答

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どちらが美味しいかは個人の好みによりますが、一般的にロブスターの方が高級食材として流通しており、より複雑な旨味とプリプリした弾力のある食感を持つとされています。一方、アメリカザリガニは淡白で甘みがあり、泥臭さを除去する下処理をすれば美味しく食べられます。 

ロブスター

味: 噛むほどに旨味が広がる濃厚な味わい。

食感: プリプリとした弾力のある身。

用途: 料理の主役になる高級食材。身だけでなく、殻もソースやスープに旨味を凝縮させるために使われる。

種類: 一般に「ロブスター」と呼ばれるものは、海外の海に生息する大型のエビやザリガニを指す（例：オマール海老など）。 

アメリカザリガニ

味: 淡白で甘みがある。

食感: カニのように柔らかいという意見もあるが、エビのようなプリプリ感はない。

注意点: 採取場所によっては泥臭い場合があるため、一定期間エサ抜きをしたり清流で飼育したりするなどの下処理が必要。

用途: 料理に利用されることもあるが、外来種として生態系に影響を及ぼすため、捕獲・調理には注意が必要。 

川崎市民プラザと第三京浜の間辺りに、私が小学生だった頃には沼があり、小学生の頃よくその沼にザリガニ釣りをしに行きましたので、あのザリガニ釣りの面白さは良くわかっているつもりですので。私は。

AI による概要

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豊洲市場には、ロブスター（オマール海老など）を専門に取り扱う仲卸業者や、伊勢海老・ロブスターを販売する店舗があります。 

ただし、ロブスターは主に海外からの輸入であり、カナダ産やセントポール島産（冷凍）などが多く取り扱われています。日本の近海で漁獲される伊勢海老とは異なり、豊洲市場に直接「水揚げ」されるわけではありません。 

まとめると、以下の通りです。

豊洲市場（検索）でロブスターを購入することは可能です。

市場内の専門業者によって、活ロブスターや冷凍ロブスター、ボイルロブスターなどが販売されています。

これらは主に海外から航空便などで輸入されたものであり、日本の港で水揚げされたものではありません。 

AI による概要

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豊洲市場の土壌汚染問題は、かつての東京ガスの工場跡地だった土地の土壌および地下水から、ベンゼンやシアン化合物などの有害物質が検出された問題です。2016年に「盛り土がされていない」という事態が発覚し、移転延期に至りました。その後、対策工事が行われ、専門家会議によって安全性が確認されましたが、過去の経緯への不安などから、問題が完全に解決したとは言えない状況です。

問題の経緯

汚染の原因:豊洲市場の予定地は、1956年から1988年まで東京ガスが都市ガスを製造していた工場跡地で、操業に由来するベンゼン、シアン化合物、ヒ素、鉛、六価クロム、カドミウムなどの有害物質による土壌汚染がありました。

当初の対策と問題の露見:

都は858億円をかけて土壌汚染対策工事（盛り土）を実施したと説明していました。

しかし、2016年に小池百合子知事が「盛り土が実施されておらず、地下空間が空洞になっている」ことを明らかにし、移転が延期されました。

その後の展開:

空洞部分に溜まった水から微量のヒ素と六価クロムが検出され、専門家会議によってその原因が地下水由来である可能性が指摘されました。

東京都は追加対策工事（コンクリートで床を覆う、地下水管理システムの強化など）を実施し、2018年11月の専門家会議は「安全性が確保された」との検証結果を公表しました。

2018年10月6日に築地市場は閉場し、豊洲市場への移転が実現しました。

現在の状況

安全性の確認:追加対策工事により、専門家会議（？）からは「安全性が確保された」との検証結果が出ています。

課題:過去の経緯や「盛り土がされていない」といった出来事から、食品を扱う市場の安全性に対する消費者の不安は残っています。

市場の財政:豊洲市場は、開設費用や施設使用料の引き下げなどにより、財政赤字🔴が続いているという課題も抱えています。

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はい、その通りです。「活ロブスター（かつロブスター）」とは生きたままの状態のロブスターのことを指します [1]。

主に、鮮度を最大限に保つために、調理直前まで生きた状態で流通・保存されているものを指して使われます。これにより、刺身や茹でたり焼いたりした際に、最も新鮮で美味しい状態で提供することができます。

スーパーや飲食店などで「活」という漢字を見かけた場合、それは鮮度が非常に高い、生きている状態のものであることを示しています。

鰻（うなぎ）や鮎（あゆ）は、この「にじのおいけ」でも飼育できる可能性はあるかも知れませんね。

https://youtu.be/A2hREctA3P8?si=miWIAK41yGksMOpq

「にじのおいけ」と「虹を渡って」でダブルレインボー🌈だから歌碑にできる↑、です。

AI による概要

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ザリガニ釣りは、割り箸や拾った枝などに糸（タコ糸など）を結び、イカやスルメなどの餌をつけて水中に垂らすシンプルな方法でできます。活動的な時期は春から秋ですが、特に日中の暑い時間帯は避けて、活動が活発になる夕方や早朝がおすすめです。 

用意するもの

竿: 割り箸や木の枝など（30cm～1m程度の長さ）

糸: タコ糸や太めの刺繍糸など、丈夫なもの

餌: スルメ、イカ、ちくわなど

その他: 餌を「かた結び」で結ぶなど、特別な道具は不要 

釣る際のポイント

時間帯: ザリガニは夜行性のため、夕方や早朝が最も活発になります。日中の暑い時間帯は避けましょう。

場所: 池や水路、沼など、身近な自然の多い場所にいます。水質が悪すぎない、水が適度に循環している場所がおすすめです。

釣り方:

糸の先に餌を「かた結び」でしっかり結びつけます。

餌をたるませないように、竿先から垂直に垂らしたり、少しだけ沈めたりします。

近寄ると警戒して逃げることがあるため、竿はあまり長すぎないものが使いやすいです。 

注意点

外来種問題: アメリカザリガニは特定の条件下で規制対象となっています。地域のルールや法律を確認し、許可なく販売・頒布目的で持ち運ぶことはできません。

リリース: 釣った場所とは別の場所にリリースすることは、生態系への影響を考慮して避けてください。一度持ち帰ったものを再び自然に戻すこともできません。