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天然うなぎ漁の旬は10月から12月で、この時期が最も脂がのっていて美味しいとされています。一方、漁や釣りの**最盛期は夏（6月から8月）**で、水温が上がりうなぎが活発になる時期です。

私は彩湖〜私が「美女木河口湖」と改名したらどうかと提案している人口池ですが〜でウナギの養殖は可能なのではないかと思います。

そうすれば季節限定で浦和や東京などの老舗のウナギの蒲焼きのお店に仮のお店をグリーンパーク近所、あるいは中に出店していただき（普段は運営が管理できればより可能になると思います）、その彩湖のウナギが美女木グリーンパークに販促効果を産み出すというか。

適正な価格で販売すれば真夜中の密漁も防げると思います。密漁する旨味がなくなるからです。わざわざ危険な思いをして密漁する位なら、正々堂々と適正価格の安い鰻の蒲焼きを正規店で食した方がいい、という話になるからです。

お店の看板を「美女木の鰻店（47画）」とかにして。

東京の「うなぎの名店」大集合！ 老舗から有名店まで本気でおすすめの東京「うなぎ専門店」5選 - dressing（ドレッシング） https://share.google/Gs5fZNHAuqzXVvhFp

一応思い浮かんだアイデアとして、ここにメモ書きしておきます。

東京・荒川河川敷で天然ウナギがまさかの“爆釣”！ 気になるそのお味は…？｜日刊ゲンダイDIGITAL https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/375259

AI による概要

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【和歌山県立自然博物館】養殖ウナギはすべて天然もの ...

天然ウナギは、海で生まれて川や湖で育つウナギのことです。品質は水質や餌に左右されるため個体差が大きく、養殖ウナギと比べて脂が少なく引き締まった身質が特徴です。一般的に流通しているウナギの5%未満を占める希少な存在であり、冬場に脂がのる時期もあれば、地域によって異なるさまざまな呼び名やブランドが存在します。

特徴

外見:背中は緑がかった色、腹は黄色っぽい色をしており、「黄うなぎ」とも呼ばれます。

味・食感:養殖ウナギに比べて脂が少なく、さっぱりとしています。身質はしっかりとして引き締まっています。春から秋は脂が少なく、秋から冬にかけて脂がのります。

風味:養殖ウナギとは異なる、天然物特有の風味があります。

養殖ウナギとの違い

生育環境:天然は自然の川や湖で育つのに対し、養殖は養殖場（いけす）で育てられます。

成長:天然は成長が遅く、養殖ウナギの大きさになるまで数年かかります。

脂ののり:養殖は脂が豊富でしつこく感じることがある一方、天然は比較的さっぱりしています。

価格:一般的に、天然ウナギは流通量が少ないため高価です。

産地

湖沼:霞ヶ浦（茨城県）、琵琶湖（滋賀県）、三方五湖（福井県）、宍道湖（島根県）など。

河川:利根川（茨城県・千葉県）、木曽川（長野県・愛知県・岐阜県・三重県）、四万十川（高知県）など。

AI による概要

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はい、鮎は養殖できます。養殖技術が発展し、現在では食用や釣り用の放流用稚魚として安定して供給されています。

養殖の種類:主に「河川養殖」と「陸上養殖」があり、施設内を管理して育てる「完全養殖」も行われています。

天然鮎との違い:養殖鮎は管理された環境で配合飼料を食べて育つため、天然鮎に比べて香りが控えめな傾向がありますが、寄生虫の心配が少なく、安全性が高いというメリットがあります。

「半天然」:養殖された稚魚を自然の川に放流して育てたものを「半天然」と呼ぶこともあります。

品質への工夫:天然に近い香りの鮎を育てるために、独自の飼料開発など、さまざまな工夫も行われています。

鮎も行けるかも知れません。

鮎原こずえ　　と　　早川みどり

から彩湖での鮎の養殖、というキー概念を思い浮かべました。グリーンパーク内にバレーボール専用体育館を建設する、というのも手ですね。

【2022年最新】美味しい川魚のランキング6選！人気の魚をご紹介 https://share.google/srus2xtcdC1541uZ8